PRETECVAL

Équipements et systèmes de pré-refroidissement industriel

Eco-Tunnel

PRETECVAL, S.L. Équipements de pré-refroidissement, congélation et séchage

Nôtre modèle Éco-Tunnel augmente la qualité des fruits et légumes parce-qu´il sèche d´une forme non agréssive les fruits et les légumes, en baissant l´humidité de l´air par condensation.

Eco-TúnelL´un des facteurs qui nous a amené à développer l´Éco-tunnel, est la diminution de qualité provoquée par les hautes températures des tunnels de séchage traditionnels. Comme il est bien connu, les hautes températures accélèrent le traitement métabolique des fruits et des legumes. Comme exemple de l´effet de la température sur le fruit, nous savons que quand on augmente la température 10ºC, le quotient respiratoire augmente 2,38 fois, et à températures supérieures à 35ºC, les protéines commencent à être dénaturalisé.

Dans l´emballage des fruits et des légumes, traditionnellement se sèche en évaporant l´eau en apportant une énergie calorifique. Cet apport de chaleur suppose aussi une augmentation de la température des fruits et des légumes.

Une des dépenses plus importantes d´une centrale d´horticulture est la consommation de gas-oil précisément.

Eco-TunnelL´Éco-tunnel économise
Éco-tunnel dans une centrale d´horticulture économise parce qu´il ne consomme pas de gas-oil, gaz…ni aucun autre combustible fossile. Il consomme seulement une énergie électrique du réseau dans une proportion minimale si nous la comparons à la consommation de n´importe quel tunnel existant sur le marché.

Avec l´Éco-Tunnel vous n´avez plus à vous préoccuper pour les commandes et les factures de gas-oil.
Étude comparative et description de l´Éco-Tunnel en pdf, réalisé par l´Université Polytechnique de Valence.

Amélioration des conditions de travail
Éco-Tunnel améliore les conditions de travail dans une centrale horticole parce-qu´il diminue le bruit et ne libère pas de gaz de combustion. Avantages :

  • Évite la tendance à respirer une part des gaz qui proviennent de la combustion aux ouvriers des centrales.
  • Évite le bruit inconfortable durant toute une journée de travail qui suppose le fait d’employer le système de séchage du gas-oil.
  • Évite le fait d’être soumis à une source de chaleur constante (si l´entrepôt est climatisé, c’est un apport de chaleur en plus).
  • Éviter le fait d’avoir le personnel exposé à un haut risque d’incendie par le type de combustible utilisé.

Nouvelle téchnologie de séchage
Éco-Tunnel sèche en utilisant un système de réfrigération pour retirer l´humidité par lequel il ne se produit pas d´augmentation de la température, n´évapore pas l´eau….il la condense.

Modèles et aplications
L’Éco-tunnel s’adapte à la largeur de ses lignes de travail.
l se fabrique avec des rouleaux et des brosses.
Il peut s’employer après le lavage et après l’application de cire dans certains produits.
Il permet de travailler avec une grande gamme de produits (les agrumes, les poires, les pommes, les prunes, les pêches, les nectarines, les melons, les piments, les pommes de terre, …).