23 January 2012
Equipos y sistemas de oreo, congelación y secado en el sector cárnico

La industria cárnica utiliza como materia prima básica la carne en cualquiera de sus formas y especies. La carne un alimento sano y nutritivo, recomendable para una alimentación equilibrada. Pero es un producto que debemos cuidar su “cadena de frío” en la obtención, conservación y transformación de la misma en productos cárnicos. Para conseguir un […]